비트 효능
비트의 별명은 빨간 무 랍니다. 색깔이 붉은 색이어서 샐러드로도 많이 사용되는데요, 식감이 아삭하며 영양가가 높은 채소입니다. 오늘은 비트 효능과 비트 먹는 방법 비트 하루 섭취량까지 다 알아보도록해요.
먼저 비트 효능입니다. 비트는 당분이 높은데 비해 콜레스테롤, 지방, 칼로리가 낮습니다. 비트 안에는 비타민C, 섬유질, 엽산, 마그네슘 등이 풍부하며 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.
망간을 함유하고 있어서 뼈를 튼튼하게 하고, 신경과 근육의 기능유지를 하며 면역력을 높이고 혈당을 조절해줍니다. 또한 칼륨을 함유하고 있어서 심장 활동을 조절하며 근육을 생성해줍니다.
비트의 빨간색을 담당하는 베타인은 세포의 손상을 줄이고 항산화작용을 하여 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 항산화 효과는 토마토보다 무려 8배가 높다고 합니다. 무엇보다 비트는 혈관청소부, 혈관수리공이라고 불릴 정도로 혈관 질환 예방에 많은 도움을 주는 것으로 알려져있습니다. 비트 효능은 정말 다양하네요.
비트 먹는 방법
비트 먹는 방법을 말씀드려요. 비트는 어느 한 부분 버릴 곳이 없을 정도로 좋은 채소입니다. 보통은 비트만 먹기 그렇기 때문에 사과나 요구르트 등을 넣어서 먹기좋게 드시는 경우가 많구요, 일정한 비율의 사과 당근과 함께 믹서기에 갈아서 ABC쥬스로 해먹는 경우도 많습니다.
비트에는 베타인 성분이 들어있는데 물에 잘 녹는 성분이기에 동치미처럼 담궈 먹으면 좋은 성분을 효과적으로 흡수할 수 있습니다. 또한 레몬이나 오렌지 같은 과일들과 궁합이 좋아서 샐러드로 만들어먹는 것도 괜찮은 비트 먹는 방법입니다.
시금치 또는 양파와도 잘 어울리기에 양념을 넣고 조리하여 먹어도 좋습니다. 즙으로 구입하여 드시는 분도 계시고 썰어놓은 비트를 건조시켜 차로 우려 마시기도 합니다. 수프로 끓여드시는 분도 계시고 전에 넣어서 부쳐먹기도 합니다. 비트 먹는 방법은 정말 다양하군요.
비트 하루 섭취량 및 비트 부작용
비트 하루 섭취량을 말씀드립니다. 보통의 성인은 하루에 반 개의 비트를 먹으면 좋구요, 혈압이 높으시다면 하루에 한 개를 먹으면 됩니다.
비트 하루 섭취량 다음으로 말씀드릴 건 비트 부작용 입니다. 비트를 과다복용시 신장에 무리가 갈 수 있으니 평소에 신장이 약하시다면 피하시는게 좋습니다.
일반인들도 많이 먹게되면 배가 아프거나 설사를 하실 수 있으십니다 평소에 혈압이 낮으시다면 비트 섭취 후 혈압이 더 낮아질 수 있기때문에 피하시는게 좋습니다. 비트 부작용 숙지하시고 건강하게 드세요.
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